Faz algumas semanas que fui ao Black Dog da Paulista... Mas, certamente, não voltarei enquanto tiver o mínimo de bom senso. Jamais vi um estabelecimento (sobretudo na região da Av. Paulista) tão imundo e com funcionários tão despreparados, incompetentes e lerdos.
Primeiro, enfrentamos uma fila razoavelmente grande. Fato este que não teria nada de incomum num sábado à noite, se não fosse o fato complementar de a fila simplesmente não andar. Apesar de existirem dois caixas, a impressão que tive é que era o primeiro dia de ambas no Planeta Terra. Simplesmente elas não sabiam o que estavam fazendo.
Pois bem, o moço que fica tirando os pedidos na fila (o que eu não entendi a sua utilidade, já que esse "adiantamento" de pedido não significa que o lanche fique pronto em menos de cinco dias úteis) nos levou pra uma outra fila, onde, teoricamente, estaria fazia.
Realmente estava; mas, se as outras funcionárias pareciam estar em seu primeiro dia na Terra, a outra mocinha parecia que nunca havia estado nesta galáxia. Primeiro, ela estava com problemas na numeração dos pedidos, pois os caixas todos estavam disparando os mesmos números pra cozinha. Depois, a expressão "catar milho" teve uma nova leitura nas mãos da mocinha.
Tive de falar três vezes o pedido pra que ela compreendesse o que eu queria. E olha que eu nem falo grego! E ainda conseguiu registrar errado! Mas ainda volto nesse ponto.
Muito tempo depois chamaram (ou gritaram) o nosso número. E aí que eu descobri que o meu pedido foi registrado errado, por que a outra mocinha teimou absurdamente comigo, dizendo que o pedido estava correto. Ok, o que estava escrito estava correto, mas a outra colega incompetente quem registrou errado. E foi praticamente um parto conseguir fazê-la compreender isso.
Mais uns minutos de espera e recebi o meu tão sacrificado lanche. Verde de fome, fomos comer na parte de cima.
Entendo que o restaurante funcione 24hrs, mas isso não significa que o lugar não precisa ser limpo. O chão tem um aspecto horroroso de sujo, que nunca foi efetivamente lavado. Tudo tem aspecto de engordurado, encardido ou mal lavado.
Admiro a história do Black Dog, que começou num carrinho de rua, evoluiu pra uma loja e hoje possui várias lojas por São Paulo. Mas por que a coisa começou num carrinho de rua não significa que as pessoas são obrigadas a comer como se estivessem sentadas no meio fio. Também não significa que os funcionários que atendem as pessoas têm de ser completamente despreparados, como se tivessem sido capturados na rua minutos antes de começar a atender.
Cada vez que vou à loja da Paulista alguma coisa no atendimento está diferente, sinal de que ainda não acertaram a mão e que fazem experiências com o público. E conseguem piorar o atendimento a cada um desses experimentos.
Relativamente barato, o Black Dog Paulista evolui pra uma grande calçada coberta, sem a menor condição de funcionar.
Uma pena, por que o lanche é até bom. Mas, com um atendimento assim, prefiro ir numa barraquinha de cachorro quente de verdade.
É mais honesto.
